Endlich wieder Spargelzeit!

Wir heißen Sie willkommen zur Spargel-Saison 2010 in der Stadthalle Attendorn! Das beliebteste weil schmackhafteste Gemüse des Frühlings erfreut sich nicht nur hierzulande und heutzutage größter Beliebtheit. Bereits vor 5000 Jahren wurde Sparegel erstmals erwähnt, galt damals aber als eine reine Heil- und Arzneipflanze. Als "zuträgliche Speise für den Magen" rühmten ihn bereits die Römer. Heute wissen wir, dass Spargel fit, gesund und schön mit Spargel macht! Doch warum eigentlich?

Spargel besteht zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. Selbst in einer großen Portion (600 Gramm) stecken weniger als 100 Kilokalorien! Die vielen Ballaststoffe im Spargel entgiften den Körper. Gleichzeitig fördert die hohe Konzentration an Eisen die Blutbildung.

Das Gemüse enthält neben Kalium und Kalzium vor allem viel Vitamin B. Das ist gut für den Herz-Kreislauf. Weil auch noch Jod Asparagin, Vitamin C und Vitamin A enthalten sind, freut sich auch das Immunsystem. Nur eine Portion Spargel kann mehr als den Tagesbedarf an Vitamin C und Folsäure decken!

Spargel reinigt das Blut. Damit hilft der Spargelgenuss unter anderem bei Hautunreinheiten. Weil das enthaltene Asparagin die Produktion des Glückshormons Serotonin ankurbelt und die B-Vitamine die Haut straffen, kann man mit Fug und Recht behaupten: Spargel macht schön und so richtig gute Laune!

Doch vor allem ist Spargel richtig lecker! Zur Spargelsaison hat sich das Küchenteam der Stadthalle Attendorn Gastronomie wieder etwas ganz Besonderes ausgedacht. Deshalb jetzt genug der Vorrede: Lesen Sie hier, was Ihnen der Küchenchef empfiehlt!